Żabie udka zapiekane
Składniki:
24 udka żabie
2 szklanki mleka
3 łyżki masła
10 dkg tartego żółtego sera
4 łyżki sosu pomidorowego
sól, biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Umyte żabie udka zalać mlekiem i odstawić na 1 godzinę, obsączyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzać masło z odrobiną oleju i obrumienić na złoty kolor przygotowane wcześniej udka. Osmażone polać sosem pomidorowym i wymieszać, układać na blasze do pieczenia, posypać serem i zapiec w gorącym piekarniku. Podawać na gorąco.